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2011年07月05日

香りで身を制す。 その2

小さいけれど相当呑みます!担当金澤のブログで紹介がありましたが!!

『お香』

毎日薫いてます!!

自分のリラックスアイテムです。

お香

田町・三田 BALLY'S(バリーズ) Grill & Bar

亀田 裕司
posted by ballys-t at 00:59| Comment(0) | スタッフ日記

2011年07月02日

閲覧者会見

こんばんは。

小人です。間違えました。カナザワです。
浜松町バリーズ、梢さんのブログに書かれていた。

君の瞳に恋してる

犯人はカナザワです。

意味のわからない期待をさせてしまい、
申し訳ない次第でございます。
ついつい、手が滑りました!
悪さはばれてしまうものですね。

気になる中身は、また後日。
そして、もういっちょ。
気になる浜松町バリーズのブログはこちら
http://ballys.whaves.co.jp/
Grill&Bar Bally's tamachi
金澤咲江
☆すっきり田町ハイボール、乾杯にどうぞ☆

posted by ballys-t at 03:12| Comment(0) | スタッフ日記

2011年06月30日

ピニャコラーダ。。

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ピニャコラーダ。

ビーチにてこよなく愛されている、
ココナッツ香るカクテル。

ビーチでお洒落に決めるもいいが、田町バリーズでも!

食後のデザート感覚でもよし、

灼熱…いや常夏気分に酔いしれるのも、よいでしょう。


日高 宇宙

三田・田町 バリーズ グリル&バー
posted by ballys-t at 09:24| Comment(0) | スタッフ日記

なんちゃってスペイン語講座


こんばんは、シェフの岡です

最近、田町バリーズでは、営業中にスタッフ間でスペイン語を使って営業をするという密かなブームがおこっています。

私事ながら、浜松町のスペインバルモンに始まり、田町モンリコ、品川テルセーロと、既存のスペインバルを経験して今、田町バリーズの至ります。

岡以外にもアルバイト、社員問わず、店舗間での移動がちょこちょことある弊社では、行かせて頂いた店舗のスタッフの空気、そのお店のオーラ、料理、サービスetc…他店舗に行くことができたスタッフは様々な収穫を得ることができます。

わが田町バリーズも例外ではなく、近所のモンリコ、品川テルセーロなど、スペインバルにお邪魔させていただくことがあります。

どうせ行くならより楽しめるようにと、遊び半分で始めたスペイン語での営業、中々楽しいものがあり、みんなみるみるうちにスペイン語での営業を吸収していっています。


いい時も悪いときも、プライベートも業態も、仕事内容も関係なく、まずはその状況で楽しもうという姿勢をもって仕事に望むということ。

それを忘れないこと。

負のサイクルにハマりそうでも無理矢理切り返すこと。

自分の大事にしてることです。

基本8割、時たま5割、然るときには12割、料理は常に10割Keep。

岡の心がけと目標みたいなものです。


本物のスペイン語講座を見たい方はモンのBlogへGOグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)



田町、バリーズ、グリル&バー
posted by ballys-t at 01:50| Comment(0) | スタッフ日記

テルセーロ。

disp_86542.jpg

ども。宇宙です。

先日は、品川にありますMONの三号店、TERCEROに行ってきました。
今回もスタッフとして他店舗にお邪魔させて頂きましたが、もう何よりカッコよくステキなお店。
スペイン語が飛び交う店内、活気に溢れておりました。

そんなお店の一員になれたのはとても光栄。ですが、もう少しスペイン語を覚えてから参戦すれば良かったなというのが、率直な感想でした…

次回はMON二号店、Ricoにお邪魔する予定です。


日高 宇宙

三田・田町 バリーズ グリル&バー
posted by ballys-t at 00:26| Comment(0) | スタッフ日記

2011年06月26日

ピニャコラーダ

153センチのカナザワです。

外の気温も暑くなり、灼熱、、、じゃなくて常夏の季節が近づいてまいりました。
常夏カクテルのスタメン。
夏に飲みたいカクテル。
ピニャコラーダ!!

甘い香り好きな女子にはたまりません。
なにが入っているかは、
バリーズ田町のチーフバーテンダー
日高さんが一言おっしゃいたいそうなので、
カナザワの出番はここまでです。
Grill&Bar Bally's tamachi
金澤咲江
☆土曜日も元気に営業中☆
posted by ballys-t at 23:12| Comment(0) | スタッフ日記

2011年06月25日

オイガッ!

こんにちは、メガネです。

久しぶりに古巣の浜松町スペインバルMonへ出稼ぎに行ってまいりました。
しかも、ホール要員で。

Monに限らず、弊社のスペインバル(RICO・TERCERO)では、活気あるお店の雰囲気作りのひとつとして、従業員同士スペイン語で掛け合いをしています。

スペイン語から離れる事、4ヶ月弱…
話していないと忘れてしまうものですね。

挨拶などは自然と口をついて出るのですが、オーダーを通す際の単語・掛け声で、ハタッと止まってしまうんです。

なんて言うんだっけ?アレ


まぁ、寄る歳には勝てないと言われれば、それまでなんですがね。


三田・田町
グリル&バー BALLY'S(バリーズ)
posted by ballys-t at 00:22| Comment(0) | スタッフ日記

2011年06月23日

香りで身を制す。


みなさんはお仕事を終え、
おうちに帰ると、一番始めになにをしますか?

テレビをつける。
PCを起こす。
とりあえずシャワー。
とりあえずごはん。
とりあえず寝る、、、

いろいろあると思います。

カナザワはお家に帰るとお香をたきます。
中には、お香きらーい!やぼったーい!
なんて方もいらっしゃるかと思います。

しかしどっこい。
朝起きた時の部屋の香りがとても心地いいんです。
ちなみにオススメはバニラの香り。
あまーい香りはときめきを感じさせてくれます。

しかし火事にはお気を付けください。
Grill&Bar Bally's tamachi
金澤咲江
☆すっきり爽やか田町ハイボール!☆
posted by ballys-t at 00:15| Comment(0) | スタッフ日記

2011年06月22日

7/10うぃる。

店長からバトンをもらっちゃいました。
相当のむ!ちっちゃい!だけど153cmある咲江です。

7/10は我等が総料理長が主催する、
毎年恒例、whavesBBQ大会があるのです。
青い海、青い空に囲まれ、みーんなひっくるめて横須賀の無人島、
猿島をのっとります。

間違えました。
えんじょいします。

浜辺でスポーツするもよし。
ひたすら食すもよし。
ひたすら飲むもよし。
冒険するもよし。
釣りをするもよし。
自由気ままに楽しめる、
なんてステキな企画なのでしょう!!

今から楽しみです。
ちっちゃいかなざわ。暑さになんか負けません。

Grill&Bar Bally's tamachi
金澤咲江
☆雨には傘を、おなかが空いたらbally'sへ☆


posted by ballys-t at 00:32| Comment(0) | スタッフ日記

2011年06月20日

店長の休日 その2

亀田9番7月10日(日)久々に野球の試合に誘われました!!
毎回土曜日が練習、試合が多くて、不参加ばっかりでしたが、今回!!






もっ!!不参加です…
なぜなら、会社全体の年に1回のビッグイベントがあるからです!!

イベントの報告は、小さいけれど相当呑みます!!
担当:咲江
から報告がございます(笑)
お楽しみに♪♪


田町・三田 BALLY'S(バリーズ) Grill & Bar
亀田 裕司
posted by ballys-t at 09:17| Comment(0) | スタッフ日記